凍鱸魚怎麼吃
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清蒸鱸魚的做法:
材料:
冰凍鱸魚400克、蒸魚豉油10克、鹽3克、料酒5克、葱2段、姜1塊、辣椒10克、植物油5克。
步驟:
1、冰凍鱸魚解凍後洗淨,在魚身上劃花刀;
2、淋入料酒,身上抹上鹽;
3、盤底放入葱姜和紅椒,再放魚,魚身上和魚肚也放入葱薑絲;
4、鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘;
5、蒸好的魚取出去掉盤子的葱姜,魚身上鋪葱薑絲、紅椒絲;
6、均勻地淋上蒸魚豉油,淋上燒好的熱油即可。
標籤:
鱸魚
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