胎羊羔怎麼吃

胎羊羔可以清蒸着吃，把羊羔肉帶骨剁成小塊，用精鹽味精、花椒大料油和適量麪粉拌勻入味後放在小碗裏，上面再放上大葱、鮮姜，然後上籠蒸熟即成；吃時可撒上香菜，配以麪食。胎羊羔是助元陽、補精血、益勞損之佳品，對提高人的身體素質及抗病能力十分有益；胎羊羔流行於寧夏、甘肅、青海、新疆四省區的回族聚居區，都是各地的特色清真美食。