吃紅高粱有什麼好處

紅高粱：禾本科草本植物蜀黍的種子，又稱木稷、蜀秫、蘆粟、荻粱。我國各地均有栽培，秋季採收成熟的果實，曬乾除去皮殼用。好處有：

1、味甘、澀，性温。能益脾温中，澀腸止瀉；

2、煮粥滋養，宜為脾虛有水濕者食用；

3、主要利用部位有子粒、米糠、莖稈等。其中子粒中主要養分有：粗脂肪、粗蛋白、粗纖維、澱粉等；

4、還具温中、燥濕、收斂的功效；

5、高粱黴則有燥濕、收斂、止血的功效。