青稞酒怎麼做

青稞酒的做法如下：

材料：青稞、酒麴。

1、將青稞洗淨；

2、倒進鍋裏，將青稞煮透，瀝乾水分後再蒸乾剩餘水分；

3、把鍋拿下來，涼20至30分鐘；

4、將青稞攤開，温度將到30度左右加入酒麴；

5、青稞裝缸裏，用棉被等保暖的東西包起來放好進行發酵；

6、温度室內控制在20度到30度，發酵8到15天即可蒸餾出青稞酒。