廣東人為何不吃福壽魚

福壽魚也叫羅非魚，在上個世紀50年代已經被引入國內，因為其產於非洲，所以又俗稱“非洲鯽魚”。

由於羅非魚適應性強，海水淡水裏都可以生存，在兩廣地區是水產支柱產業，而且它天然易存活（羅非魚的魚卵都是在雌魚口裏孵化的），加上其幼魚又是肉食性的，專吃其他魚類的魚卵。所以這些年下來，兩廣的羅非魚在市場上已經氾濫成災了。

羅非魚的優點是魚身沒有肌間刺，比起廣東人愛吃的四大淡水家魚：草魚、青魚、鰱魚、鱅魚，其肉質更鮮美，價格也便宜。還因為帶有海魚特性，所以它的蛋白質含量也更高。

但是羅非魚的缺點也很明顯，就是總有那麼一股土腥味，另外有傳聞羅非魚含汞量很高，雖然這是有些不良養殖場用動物糞便做飼料導致的結果，但或多或少也影響了羅非魚在廣東人心目中的地位。