一斤核桃仁能榨多少油

一斤核桃仁能榨7兩油。一般4斤核桃可以榨一斤油，因為核桃仁的出油率在70%左右，500*0.7=350克，不同品質的核桃出油率不同，用於榨油的核桃出油率在30%左右，基本是最高的出油率了。

核桃油是採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬於可食用油。利用現代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產品：核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料，並採用國際領先的工藝製取出來的天然果油汁。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。