罐裝鮑魚怎麼吃比較好

主料：罐裝鮑魚50克

輔料：水髮香菇25克、鴿蛋5個、蛋鬆16克、雲腿末5克。

調料：鹽1克、味精1克、胡椒粉0.1克、糖0.5克、料酒2毫升、植物油40克、雞油10克、葱10克、姜6克、澱粉0.5克、玉米粉1克、雞湯200克。

做法及步驟：

1、鮑魚切成薄片。鴿蛋煮熟去殼粘上玉米粉入熱油炸成金黃色，一分為二備用；

2、鍋上火入油，煸葱段、薑片出味後加雞湯，下入香菇調味，小火煨數分鐘，裝盤圍邊；

3、鴿蛋加雞湯調味蒸透，取出圍盤