鋁箔哪面接觸食物

我們在使用鋁箔紙製作美食時，要用鋁箔紙的啞光面來接觸食物，使感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上。

鋁箔紙（Aluminiumfoil），亦作鋁箔，俗稱錫箔紙、錫紙...等，是一種用壓平了的金屬鋁製造的工具，主要用於廚房煮食、盛載食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。