東洋蔘和西洋參的區別

1、產地不同。東洋蔘（又稱牛蒡）一千多年前日本從中國引進並改良成食物，西洋參主產於美國、加拿大，是我國進口藥材的主要品種。

2、形態特徵不同。東洋蔘具有粗大的肉質直根，根莖筆直，可長達2米；西洋參的主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色且較短。

3、主要功效不同。東洋蔘性温，味甘無毒，通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。西洋參性寒，味苦微甘，不易上火，主治肺虛久咳，或見咯血，咽乾口渴。