藜麥只能熬粥喝嗎

1、單獨食用。煮粥時，在滾水中煮沸約10-15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋裏烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。

2、混合其他穀物一起食用。例如：藜麥小米粥、藜麥大米粥、藜麥大米燜飯、白麪藜麥餅。

3、搭配其它食材製作特色菜餚。一般將藜麥單獨煮熟後再與其他食材烹飪，例如：海蔘澆藜麥、藜麥扒鮑魚、藜麥水果沙拉（營養減肥餐）、藜麥蒸肉。

4、煮湯。藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味，例如：藜麥鮑魚湯、藜麥菠菜番茄湯、藜麥草菇湯、藜麥雞絲湯、藜麥番茄牛尾湯。

5、飲品。藜麥打米糊或者漿後配製的飲品非常可口，例如：藜麥漿與各類水果混合成果汁飲品，或者做成藜麥豆漿等。