李錦記紅燒汁怎麼使用

1、五花肉1斤切成大拇指粗細的塊，洗淨瀝乾；

2、姜切2毫米左右厚一點的片，鍋內放少量油，中火燒熱後下薑片，煸至薑片捲曲變色、明顯有姜香味逸出；

3、放入五花肉煸炒，炒至肉變色、出油、有香味逸出；

4、烹入李錦記紅燒汁，翻炒上色，加水沒過肉，燒開後撇去浮沫，轉小火燉1小時；

5、期間時不時翻一下，以免糊鍋。差不多40分鐘左右就燉酥爛，如果湯汁很多，轉大火收汁，裝盤即可。