怎麼清理雞脖子

將雞脖浸泡10分鐘，初步去下血水，沖洗乾淨，然後把脂肪、筋膜、胸腺全部清理掉並剁成3cm左右的段下鍋，將水煮沸，浮出血沫後將雞脖子撈出，瀝乾水分即可。

雞脖子是可以吃的，但是不要吃的太多，而且在食用之前也要徹底的進行清洗，因為雞脖子中含有的髒東西比較多，而且也有很多的淋巴等。

具體操作步驟如下：

1、將雞脖浸泡10分鐘，初步去下血水，沖洗乾淨。

2、將脂肪、筋膜、胸腺全部清理掉。

3、將處理好的雞脖反覆沖洗乾淨並剁成3cm左右的段。

4、鍋中加適量清水，雞脖子冷水下鍋，將水煮沸，浮出血沫。

5、將雞脖子撈出，反覆沖洗乾淨，瀝乾水分即可。