泡魯達的做法和配方

1、湯鍋中加入水燒開，放入西米後轉成中小火，用勺子隔15秒鐘攪拌襲一次，以防西米糊底。

2、大約十分鐘，看到西米體積變大，中間有一個小白點，周圍都是透明即可關火，然後將西米撈出浸泡在涼水中。

3、牛奶置於火上，放入白糖用中火加熱至白糖溶化即可，無需燒開，然後將牛奶充分晾涼。

4、取一隻杯子知放入西米、冰塊，然後倒入牛奶，放入椰絲道、煉乳稍稍攪拌，最後再倒入牛奶至八分滿，放上面包片，可以根據自己的喜好再灑上適量椰絲即可。