怎麼分辨肉鬆真假
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1、看顏色:傳統方式製作出來的肉鬆呈淺咖啡色,有光澤,顏色均勻,裏外一致,而經過添加的肉粉鬆則裏面白、外面顏色重。
2、摸手感:用食指和大拇指揉搓肉鬆,稍微揉搓一下,加入大量的豆粉會立刻有一種濕潤、粉感,即加入大量的豆粉和食用油肉粉。
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1、看顏色:傳統方式製作出來的肉鬆呈淺咖啡色,有光澤,顏色均勻,裏外一致,而經過添加的肉粉鬆則裏面白、外面顏色重。
2、摸手感:用食指和大拇指揉搓肉鬆,稍微揉搓一下,加入大量的豆粉會立刻有一種濕潤、粉感,即加入大量的豆粉和食用油肉粉。