鹽快過期了怎麼辦

鹽快過期就加緊用的，比如用來醃製食物，比如臘肉、魚等。鹽長期放久會結塊，因為碘會緩慢揮發，鹽會結塊，但是不影響食用。所以國家對普通食用鹽沒有規定保質期限。碘鹽應放在陰涼、乾燥處，避免日光直射和吸潮，並離開灶台存放以避免高温影響。碘鹽存放時間不宜過長，應隨用隨買，適當儲備。