普洱碎銀子是什麼茶

碎銀子看上去和普洱茶無關,不過它屬於普洱熟茶。碎銀子的原料是老茶頭。老茶頭產生於發酵階段。茶葉被翻動,茶葉中的果膠會黏住一些茶葉,形成小小的一團。這些茶團被稱為“老茶頭”。老茶頭分為兩種,一種比較鬆散,這種老茶頭是在經常翻堆的堆子中產生的。