扇貝閉殼肌是哪個部分

通常所説的瑤柱指的是貝類的閉殼肌（又叫貝柱、貝丁）加工烘乾而成的產品，瑤柱是專指用江瑤貝的閉殼肌為原料加工出的貝柱，目前市面上的瑤柱主要以扇貝為原料加工而成的居多。古代海八珍裏的瑤柱應該是瑤貝柱或桎孔扇貝，因為中國古代沿海的扇貝品種很小，因為現在水產市場上銷售的個頭很大的大連獐子島產的蝦夷扇貝是80年代末90年代初由日本引進的。

適宜脾胃虛弱，氣直不足，營養不良，或久病體虛，五臟虧損之人食用；適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用；適宜高脂血症，動脈硬化，冠心病者食用；適宜不思納谷，食慾不振，消化不良者食用；適宜各種痛症患者及放療化療後食用；適宜糖尿病，虹斑性狼瘡，乾燥綜合徵等陰虛體質者食用。兒童、痛風病患者不宜食用。