歐芹碎在西餐中怎麼用

歐芹碎在西餐中是一種香辛葉菜類，西餐中應用較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，如吃葱蒜後，咀嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。

歐芹原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃葱蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。