biangbiang面怎麼吃
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吃法:澆上菜、肉臊子、油潑辣子拌勻即可。
做法:
1、胡蘿蔔切絲,開水焯熟,備用;
2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎,備用;
3、麪條煮熟、箜幹、可過水;
4、花生油加熱,倒入花椒,中火,油滾熱;
5、面撈出置碗,在麪條上撒勻葱薑蒜、青蒜、辣椒麪;
6、熱油趁熱迅速潑在面上。
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