火為什麼怕水原理是什麼

火是發光發熱的劇烈的氧化還原反應。燃燒的條件是有反應物，即可燃物和氧氣，達到燃點。水滅火的原理有二：一是水隔絕空氣，尤其是隔絕了氧氣，阻礙燃燒；二是水蒸發吸熱，降低温度，抑制反應也就阻礙了燃燒，對一些特殊化學物質不能有水滅火，甚至越澆越旺，這主要是因為這些物質與水反應，比如過氧化鈉。電着火也不能直接澆水，要先切斷電源。