雞蛋掛漿怎麼做 經驗 關注:5.25K次 用料:雞蛋2只,澱粉半碗,糖半碗。掛漿雞蛋的做法:1、煎薄雞蛋餅,切成菱形。2、澱粉加水攪拌,一邊加水一邊加澱粉,粘稠可滴成糊。3、半鍋油,燒至半熟,關小火,將雞蛋裹上澱粉糊,儘快下鍋,炸至膨脹金黃色撈出。4、少許水燒開,下糖不停的攪拌,用鏟子斜觸鍋底攪拌,開始冒泡,迅速下炸雞蛋,翻炒將糖漿掛勻出鍋。 標籤: 掛漿 雞蛋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-mo/jingyan/4mrvpp.html