鯉魚要怎麼殺好

1、用菜刀拍幾下魚頭，將其拍暈，放在菜板上；2.魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5mm左右深度的口子，劃到接觸到內臟即可；3.從尾部用手開始掏出裏面的內臟；4.用温水清洗剩下的魚身，便於刮魚鱗不打滑；5.用小刀斜向魚頭開始刮魚鱗，在魚鰭處要仔細刮乾淨；6.刮完魚鱗後再用温水清洗一遍。