水在多少度時開始蒸發

1、水是從絕對零度開始蒸發即在任何温度下都在蒸發，只是温度越高蒸發越快。

2、水的蒸發並不是本身要達到很高的温度，而是要和外界環境形成一定的温差。

3、當水的温度超過100攝氏度時即超過沸點時，水分子因為吸收了足夠大的內能，從而使其轉換成脱離分子束縛的斥力，分子之間的距離開始變大，水便從液態轉變為氣態水。這種氣態水中不含有任何其他物質，是理論上的蒸餾水也稱水蒸氣。