哪些茶葉可以煮着喝

哪些茶可以煮着喝，我們可以把煮茶看做一個迅速“變老”的過程，煮茶可以讓你品嚐到一泡茶“骨子”裏的味道，這需要茶葉先天有底藴有積累。

一般來説，條索相對粗老的茶比較適合煮茶，最極端的代表就是“藏茶”了，粗枝大葉相對內含物質會更加均衡，貯存的糖分也比較高，煮出來不會過於苦澀；而細嫩的茶芽就如新鮮的綠葉菜一樣，開水燙一下就很美味，煲湯就算了。

煮茶可以分為直接煮和沖泡後再煮兩種方式：

①滋味較輕的白茶（主要指貢眉、壽眉等）適合直接放進壺裏煮；

②滋味比較濃的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶頭、碎銀子，則適合先用蓋碗沖泡品飲後再煮，這樣可以避免煮出來的茶湯過於濃烈。

煮茶，並不是適合每一種茶葉，哪些可以煮，哪些不可以，要分得清楚。