炸雞米花需要解凍嗎

速凍的雞米花在油炸之前不需要解凍，油炸的高温可以瞬間將水分蒸發掉，因此不需要解凍就能油炸雞米花。如果是用烤箱烤雞米花，也不需要解凍，可以先塗一層玉米油，再用200℃温度烤10分鐘，這樣做的雞米花吃起來更酥脆。

炸雞米花需要解凍嗎

雞米花是大家都喜歡的一種美食，特別是家中有小孩的朋友經常會選擇自己在家制作。一般我們從超市買的雞米花都是速凍的，如果要油炸需要先解凍嗎如果不解凍的雞米花油炸後會不會有什麼影響呢

速凍的雞米花在油炸之前不需要解凍的，可以直接倒入油鍋中炸。一般油炸時的油温非常高，速凍的雞米花在下入油鍋的瞬間，水分就會在高温下蒸發了，因此不解凍的雞米花直接炸也不會有什麼影響，反而解凍後的雞米花會變形，表面因水分的浸潤而影響口感。

雞米花也可以在烤箱中烤制，如果是速凍的雞米花，不需要解凍，只需要在烤之前塗一層玉米油，然後在烤箱中用200℃烤10分鐘即可，這樣烤的雞米花顏色金黃好看，吃起來也更加香酥可口。