當門子是指麝香中的什麼

當門子是指麝香中的呈圓形或顆粒狀者。野生者質軟，油潤，疏鬆；其中顆粒狀者習稱“當門子”，呈不規則圓球形或顆粒狀，表面多呈紫黑色，油潤光亮，微有麻紋，斷面深棕色或黃棕色；粉末狀者多呈棕褐色或黃棕色，並有少量脱落的內層皮膜和細毛。飼養者呈顆粒狀、短條形或不規則的團塊；表面不平，紫黑色或深棕色，顯油性，微有光澤，並有少量毛和脱落的內層皮膜。氣香濃烈而特異，味微辣、微苦帶鹹。

麝在3歲以後產香最多，每年8～9月為泌香盛期。家麝直接從其香囊中取出麝香仁，陰乾或用乾燥器密閉乾燥。