水果冷藏温度多少合適
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不同水果保存的最適温度不同,香蕉宜存放在11℃~13℃環境中,如放入冰箱,由於温度偏低,會很快腐爛;蘋果放在0℃~1℃最佳,如此存放幾個月或更長時間後取出,蘋果仍然脆甜;
梨、桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右為好;蘆柑為7℃~9℃。一般來説北方水果的保存温度可低一些,在0~5、6度之間,亞熱帶水果的保存温度要在10度以上,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方保存。
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