冬蜜和春蜜有什麼區別

冬蜜和春蜜是顏色不一樣。春蜜的一大特點就是色彩繽紛，很是好看：荔枝蜜是淡黃色，而柑橘蜜卻是橙黃色，油菜花蜜是白色，棗花蜜是琥珀色。冬蜜由於冬季含水量低，呈結晶狀，冬季採集土蜂蜜的難度比其它時期更大，冬蜜更加難覓，因此更為珍貴。

春蜜有補氣生血的功效，其中的佼佼者要數棗花蜜。棗花蜜在4月下旬左右產出，女性長期喝棗花蜜有生血補氣，美容養顏的功效。但是春蜜也有一些不好的特點，諸如即便是成熟的冬蜜濃度也達不到很高的標準，遠不及秋蜜。另外春蜜還比較容易產生氣體。春蜜之中最容易產生氣體的非油菜花蜜莫屬，在常温下也會產生氣體，假如是塑料瓶裝油菜花蜜，在氣温急劇上升的環境中，很有可能將瓶子爆裂。同時，春蜜在低温環境下還容易結晶。