低gi是什麼

低gi是指低血糖生成指數。GI值是指食物的血糖生成指數，反應食物引知起血糖升高的指標，GI值越高，食物引起血糖升高的能力就越強，就越容易脂肪堆積。低GI值的食物能減緩血糖的波動，容易讓人產生飽腹感，胰島素水平也較低，可以幫助身體燃燒脂肪，減少脂肪堆積。對於糖尿病患者來説DGI食品就是非常好的低GI食品，能有效預防和控制血糖的升高。