紫薯煮裂開了還能吃嗎

可以吃。紫薯煮裂開的原因多是由於水温過高或蒸煮時間過長引起的，它其中並沒有產生有害物質，而且其中的營養成分也沒有受到影響，所以還是可以繼續食用的，口感也無明顯影響，只是從外觀上來説，看起來可能並不是那麼美觀。