小茴香和孜然有什麼區別嗎

小茴香和孜然的區別 ：

1、小茴香顆粒大顯色淺一點，孜然顆粒小顯色重一點。

2、小茴香顆粒大一些，在形態上小茴香有一些折皺，孜然顆粒小一些。

茴香：小分果長橢圓形，長0.4至1釐米，寬2至4毫米，基部帶有小果柄，頂端殘留有黃棕色突起的花柱基，表面黃綠色或淡黃色，光滑無毛，果實背面有5條隆起的稜，腹面稍平，氣特異芳香，味微甜。

孜然：小分果長卵形，長3至5毫米，寬1至1、5毫米，基部帶有小果柄，頂殘留有稍向外彎曲的花柱基，易斷落，表面黃綠色，在放大鏡下可見背面有3條較明顯的稜，相鄰兩稜間有較小的稜；腹面中央有一明顯的色較淺的縱稜，具特異香氣，味微辛。