鹹魚蒸蛋怎麼做
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鹹魚蒸蛋製作方法:
材料:
鹹魚半條、雞蛋一個、生薑3片、温開水適量、料酒適量、糖適量、色拉油適量。
做法:
1、鹹魚半條、雞蛋一個備用;
2、將鹹魚切小塊,用加了料酒的開水浸泡一會兒;
3、蛋打散,加適量料酒和温開水,攪勻;
4、把鹹魚倒去浸泡的水,用篩子將蛋液篩入;
5、在魚身上放一些薑片,撒一層糖,倒一點色拉油;
6、蓋上保鮮膜,上鍋蒸熟即可。
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