麥芽糖怎麼看真假

麥芽糖可以通過將其放在手心裏通過觀察其是否融化的方法來分辨真假。麥芽糖是熬出來的，味道是糯米和小麥的味道中摻雜着草味，用火熬一般都會透明金黃，冷的時候很硬，温度高點就會變軟，手心温度高會使其很快融化。