魚肉丸子怎樣做
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將魚肉洗淨剁成肉末後,加入鹽、雞精、米酒、油、香菇、葱等一起醃製,隨後加入適量玉米生粉抓勻。鍋裏放水放油燒開後,即可把肉丸一個一個抓好放入鍋裏,調味後出鍋。具體步驟如下:
1、魚肉洗淨剁成肉末,加入姜一起剁成末,越爛越好
2、魚肉末加入鹽、雞精、米酒、油一起醃製
3、把香菇、葱一起剁成末,生菜洗淨備用
4、把剁好的葱跟香菇放入醃製的魚肉,加入適量玉米生粉抓勻
5、鍋裏燒開水,放油,水開後把肉丸一個一個抓好放入鍋裏
6、等肉丸煮得差不多時加入事先備好的生菜,然後加入葱花,調味後即可出鍋
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肉丸子
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