米糕用什麼米做的

一、材料：

大米、米漿、白糖、酵母。

二、做法：

1、大米洗淨浸泡一宿；

2、將大米放入食品加工機中，加少量水打磨成米漿；

3、取少量米漿分別放入一個大碗和一個小碗中，大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子；

4、然後將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻；

5、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻，放入温暖處發酵，夏天室温下就可以；

6、米漿發酵好的樣子；

7、將發酵好的米漿再倒入其它米漿裏，攪拌均勻，再次發酵；

8、最後把發酵好的米漿盛入模具裏，上鍋大火蒸15分鐘即可。