錦裏小吃有哪些

錦裏小吃有：蕎麪、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等。

1、蕎麪是以蕎麥麪粉加水和成麪糰壓平後切制而成的細麪條，條細筋韌、挑起來不斷條、清香利口。

2、三大炮是著名的四川地區漢族特色小吃，主要由糯米製成，由於在拋扔糯米糰時，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。

3、牛肉焦餅是地道的四川成都市漢族特色小吃。以牛油酥燙麪制皮包牛肉餡，製成餅，再煎炸而成。色澤金黃，皮酥脆香鮮，餡細嫩微麻。

4、黃醪糟是南方甜酒釀的別稱，四川大邑著名漢族小吃，具有濃郁的地方特色，口感醇香，味道甜美，常與湯圓或者米粉等搭配食用，冬天熱食，夏天冷吃。

5、糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。