新木甑子怎麼處理

首次使用請先將木甑子浸泡冷水4~5小時，並在木甑子中放檸檬皮、柳橙皮或文旦皮，以中火蒸2~4小時。用木甑子蒸出來的米飯晶瑩剔透，具有原木醇的清香，讓人有迴歸自然的感覺，木甑子更是蒸包穀飯的最佳傳統器具，蒸熟的包穀飯又香又軟，吃起來口感柔軟，香氣濃郁。