香蕉頭部為什麼發黴

1、因為採摘後的香蕉，很容易感染炭疽病，這種香蕉往往變黑的速度非常快，不光是表皮會變黑，裏面果肉也容易腐爛。

2、可以選擇保鮮膜包裹儲存，可以減少香蕉與空氣的接觸，有效防止褐變，延長保質期，如果一時找不到保鮮膜，也可以用報紙、塑料袋包裹，大家日常買香蕉時候，應該會發現香蕉多是放置在有點濕的報紙上的，就是這個道理。而淋上水可以保濕，和我們皮膚保濕是一個道理。