葉綠素銅鈉鹽是什麼

葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經過皂化、銅化等反應，並經過精製而成。包括：銅葉綠酸三鈉和銅葉綠酸二鈉，可廣泛運用地食品着色、飲料、化粧品、醫藥中。醫療上具有促進胃腸潰瘍面的癒合等功能已經被世界上絕大多數國家批准為食品添加劑，在正常使用範圍內一般為百分之零點二到百分之一，對人體無害。