糖炒栗子是用耗子油炒的嗎

糖炒栗子可直接用食用油炒。

方法步驟如下:

1、板栗洗乾淨，放在砧板上 ，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把板栗皮切破。

2、將剁好口子的板栗放入一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，高温叮兩分鐘。

3、打開蓋子將板栗取出，這是板栗已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白砂糖，在撒點幹桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白砂糖均勻的包裹在栗子表面。

4、蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐在高火兩分鐘左右即可。