凍雞肉怎麼做好吃

肉雞凍原料雞半隻，豬皮凍1碗，鹽適量，花椒適量，八角適量，生薑適量，料酒適量

步驟1.將雞肉化凍，清洗乾淨後雞斬大塊；

2、放入壓力鍋，添適量清水；

3、放生姜、花椒、八角，調味；

4、燉至熟爛後撈出；

5、將雞肉撕成條，放入保鮮盒；

6、舀上肉皮凍，蓋蓋；

7、冷藏一夜，改刀裝盤即可。