qmtjk0001s什麼標準

貴州省食品安全企業標準：Q/MTJK 0001S-2016 柔和醬香型白酒。本標準由貴州某酒廠集團技術開發公司發佈。本標準適用於貴州某酒廠集團技術開發公司生產的以高粱、小麥、生產用水為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兑陳釀、澄清、灌裝等工藝製成的，具有柔和醬香型風格的白酒。

白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有着全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集羣扛起中國白酒產業的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進出口税則》正式執行，税則第22章的税號為2208.9020，中文列目名稱是白酒，對應的英文是：Chinese Baijiu。