枇杷放冰箱保存要注意什麼
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1、需套袋保存:冰箱的冷藏室經常會濕漉漉,相對濕度比較高,濕度太高會加速枇杷的成熟和腐壞,因此要將枇杷用舊報紙包好,然後放入保鮮袋中密封好,再放入冰箱中保存。
2、不宜冷藏太久:雖然枇杷冷藏能夠延長保存時間,但將枇杷從高温的室內放入冰箱中,由於温度急速下降,枇杷果總酸和蔗糖的含量也會下降,低温儲藏的時間久了,果實可能會出現味道變淡、果皮難剝、果肉質地生硬和粗糙少汁等品質變差的情況。
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