西瓜怎麼聽聲分辨生熟

當拍打西瓜發出“噹噹”清脆響聲，有可能是生瓜，發出混濁、沉重“嘭嘭”響聲的應該是熟瓜，發出“噗噗”響聲的有可能是熟過頭了的瓜。生西瓜果肉密度較高，敲起來聲音發脆，熟西瓜果肉密度相對較低，敲起來就比較悶，並且西瓜被敲擊後發生的振動頻率，處於人耳能夠感知和分辨的範圍內。

西瓜堪稱盛夏之王，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。