冷鹽水是什麼東西

冷鹽水指的是食用鹽水融化。它能在介質的表面形成遮蔽網，吸附並去除這些介質中的遊離苯、酮、醛、醇等易揮發物質，發生反應並迅速分解，達到消除異味的目的。有極佳的相溶性，時效性長。