烤橘子用哪種橘子

烤橘子用什麼橘子都可以，橘子的品種不同，烤出來的味道不同。建議選擇中等大小的薄皮橘子，烤出來口感會好一點。烤橘子掌握火候很重要，要用小火慢慢烤，把橘子的橘皮烤到微焦的程度，這樣橘皮內的營養成分才會滲入到橘肉內。