蒸肉包子用冷水還是熱水蒸多久

蒸肉包子用冷水，需蒸15-25分鐘。肉包子用冷水蒸，包子便會隨着冷水的升温而緩慢加熱，受熱均勻，蒸出來的包子才鬆軟可口。蒸肉包子前，需發酵15-20分鐘，否則肉餡會因外皮發硬而難以蒸熟。肉包子是古老的傳統麪食小吃，肉餡鮮美、營養豐富。通常與豆漿搭配，是中國人經典早餐。