牛軋糖放涼後還是很粘怎麼辦

可以將其放進冷藏室冷藏3-5小時。也可能是因奶粉放少了，加入一點奶粉揉搓均勻即可。牛軋糖分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。