濱江區美食

濱江區的美食有鮮肉餛飩、羊肉燒賣、砂鍋魚頭王、火燜鞭筍、油爆蝦。

1、鮮肉餛飩：主料有精白麪粉和豬腿肉。

2、羊肉燒賣口感：此燒賣皮薄餡大，口感鮮嫩可口。

3、砂鍋魚頭王：在湖泊連片的江南水鄉，各種魚類自然是百姓人家的盤中美味，魚頭的口感豐富，味道多樣，如魚脣、魚的腮幫子肉以及魚腦，滑糯肥腴，與魚身上的肉迥然不同。

4、火燜鞭筍：筍壯鮮嫩，紅白相映，色澤雅麗，食時爽脆，為杭州傳統名菜中夏令時菜。

5、油爆蝦：蝦殼紅豔鬆脆，若即若離，入口一觸即脱，蝦肉鮮嫩、略帶甜酸，風味獨特，是下飯和佐酒的佳菜。