生的紅瓜子怎麼煮更入味

買回來的紅瓜子抖抖灰塵後放進煮鍋裏。

往裏放鹽。

入水沒過紅瓜子表面一點。

大火燒開後繼續煮20-30分鐘左右，關火泡上半小時左右。

取出煮好的紅瓜子瀝乾水分。

紅瓜子平鋪在墊紙上晾曬。

這是我晾曬了2-3天的紅瓜子。

紅瓜子徹底晾乾脆後放罐子裏密封保存好，隨時食用。